ゆで豚のゆで汁を使った適当スープ。
材料（2人分）
豚ひき肉 80g
にんにく 1かけ
ゴマ油 少々
ワカメ、にんじん、大根など好みの野菜
しょうゆ、塩、コショウ適量
ゆで豚を作ったときのゆで汁 適量
作り方
- にんにくは皮をむいて薄切りにする。
- フライパンに少量のゴマ油を熱し、香りが出るまでにんにくを炒める。
香りが出たらひき肉を加え、ポロポロになるまで炒める。 - ゆで豚のゆで汁、野菜類を入れて煮立たせ、火が通ったら塩、コショウ、しょうゆで味を調える。
コメント
ゆで豚を作った時のゆで汁を使ってスープを作りました。
ワカメ中心のヘルシーなスープです。
卵を細く溶き流して、かき玉スープにしても美味しい。
参考レシピ
）、3.0L片手鍋（
）