花豆の甘煮
材料
(作りやすい分量)
花豆 300g
三温糖 250g
塩 ひとつまみ
しょうゆ 少々
作り方...
材料
(作りやすい分量)
花豆 300g
三温糖 250g
塩 ひとつまみ
しょうゆ 少々
作り方...
3台目の圧力鍋(WMFパーフェクトウルトラ)にもだいぶ慣れてきました。
先代圧力鍋(エコクッカー)...
S&Bのスパイスセットを使ったケララカレー。骨付きチキンを使うので、圧力鍋との相性が抜群です。
ち...
豚のバラ肉は、長時間煮込んだ方が柔らかくなります。
でも、暑い夏、長時間の煮込みはキツイ........
タコと大根を煮た時、「大根より里芋の方が合いそう」と思ったので、早速作ってみました。
大成功です!...
マグロのアラが安く手に入ったので、味付けを濃い目にして煮つけました。
フレーク状にして佃煮っぽくし...
タコを圧力鍋で加圧するととても柔らかくなります、タコじゃないみたい。
大根にはタコの旨みが染みて、...
新鮮なぶりのカマを酒・みりん・醤油・砂糖でシンプルに煮てみました。
材料
(1~2人分)
ぶりかま...
何度も作っている牛すじの煮込み。
最近は下ゆで10分、加圧10分、煮込み10分で作ることが多いです...
4分しか加圧していないのに、中までしっかり味が染みていました。
里芋は小さく切らず、丸ごと大きいま...
思い切って圧力鍋を購入しました。
最初は怖かったけど、意外と安全&簡単。
時間がない時でも、短時間で美味しく作れるので重宝しています。
実際に作った圧力鍋レシピを、水加減や加圧時間、ふたを開けるタイミングなどを中心にまとめています。
歳で重いものが取り回しづらくなり、電気圧力鍋を導入しました
→ アイリスオーヤマ 3L 電気圧力鍋(PC-MA3)
炊飯器感覚で使えるので軽くて楽!
一番出番が多くなりました。
あえて液晶画面のないエントリーモデルを選びましたが、ガス圧力鍋と同じ感覚で使えて私には合っていました。
圧力鍋慣れしている方にお勧めです。
ダイヤル式のハイスペックモデルは自動メニューが色々あるので、それに魅力を感じる方にはアリです ↓
サイズは「2.2L」「3.0L」「4.0L」の3種類から選べます。
詳しくはこちら