おススメレシピ
圧力鍋と相性のいい料理をPick Up
新着記事
おススメ圧力鍋レシピ
圧力鍋と相性のいい料理、特に美味しくできたレシピをPick Up
続きを読む
圧力鍋で迷ったら
目次
category:おすすめレシピ, 圧力鍋で「煮る」レシピ, 圧力鍋で乾物のレシピ
材料
（作りやすい分量）
花豆 300g
三温糖 250g
塩 ひとつまみ
しょうゆ 少々
作り方
紫花豆はたっぷりの水に浸して半日～1晩置く。（目安は8～10時間程度）
吸水前
吸水後
圧力鍋に1．の豆とたっぷりの水を加える。
圧力鍋のふたをせずに火にかけ、沸騰したら一度茹でこぼす。
再び圧力鍋に豆を入れ、豆がかぶるくらいの水を加える。
鍋のふたをせずに沸騰直前まで温め、一度火を止めてふたをし、圧力をかける。
すぐに圧力がかかり始めるので、完全に圧力がかかったらすぐに火を止めてふたをしたまま1時間置く。
1時間後にふたを開けて豆の様子を確認する。
1時間ではまだ豆は固いので、再度ふたを開け...
（作りやすい分量）
花豆 300g
三温糖 250g
塩 ひとつまみ
しょうゆ 少々
作り方
紫花豆はたっぷりの水に浸して半日～1晩置く。（目安は8～10時間程度）
吸水前
吸水後
圧力鍋に1．の豆とたっぷりの水を加える。
圧力鍋のふたをせずに火にかけ、沸騰したら一度茹でこぼす。
再び圧力鍋に豆を入れ、豆がかぶるくらいの水を加える。
鍋のふたをせずに沸騰直前まで温め、一度火を止めてふたをし、圧力をかける。
すぐに圧力がかかり始めるので、完全に圧力がかかったらすぐに火を止めてふたをしたまま1時間置く。
1時間後にふたを開けて豆の様子を確認する。
1時間ではまだ豆は固いので、再度ふたを開け...
category:シャトルシェフ
現時点で、シャトルシェフを使い始めて2か月が経過しました。
まだ完全に使いこなせていないのかもしれませんが、圧力鍋以上に向き・不向きの幅が大きい調理器具だと感じています。
今の段階では、
シャトルシェフがおススメ
おでん、黒豆、ポトフ、シチ...
まだ完全に使いこなせていないのかもしれませんが、圧力鍋以上に向き・不向きの幅が大きい調理器具だと感じています。
今の段階では、
シャトルシェフがおススメ
おでん、黒豆、ポトフ、シチ...
）、3.0L片手鍋（
）