ビーフシチュー
ルーを使わないタイプのビーフシチューを作ってみました。
牛肉が驚くほど柔らかくなります。
材料(4...
ルーを使わないタイプのビーフシチューを作ってみました。
牛肉が驚くほど柔らかくなります。
材料(4...
牛すじ肉は臭みが強いので、下ごしらえに時間と手間がかかりますが、圧力鍋を使うと時間も手間もずいぶん...
圧力鍋で煮込むと肉の脂が甘くなりますよね。ご飯が進みます。
材料(2~3人分)
豚ロースかたまり肉...
生クリームを入れてからはサッと煮るだけにしてすぐに火を止めましょう。
材料(3~4人分)
鶏もも肉...
大根から水分が出てくるので水加減が難しいです。
材料(4人分)
ぶりのアラ 600g
大根 1/2...
いわしを骨ごと食べてみたい!
と思って作ってみたのですが......
材料(2人分)
いわし 6~...
サバ缶のように、サバを筒切りにして骨まで食べられる味噌煮を作ってみたいのですが、失敗続きです。
材...
圧力鍋でロールキャベツを作ると、普通の鍋を使った時よりスープが美味しい。
出汁がよく出ているのかも...
大豆以外の豆を煮てみたくなったので、小豆をゆでてみました。
豆類は冷凍保存ができるから、大量にゆで...
皮はホットケーキミックスで適当に作りました。
同じ大きさの皮がうまく焼けなかったので、楕円形に皮を...
思い切って圧力鍋を購入しました。
最初は怖かったけど、意外と安全&簡単。
時間がない時でも、短時間で美味しく作れるので重宝しています。
実際に作った圧力鍋レシピを、水加減や加圧時間、ふたを開けるタイミングなどを中心にまとめています。
歳で重いものが取り回しづらくなり、電気圧力鍋を導入しました
歳で重いものが取り回しづらくなり、電気圧力鍋を導入しました
→ アイリスオーヤマ 3L 電気圧力鍋(PC-MA3)
炊飯器感覚で使えるので軽くて楽!
一番出番が多くなりました。
あえて液晶画面のないエントリーモデルを選びましたが、ガス圧力鍋と同じ感覚で使えて私には合っていました。
圧力鍋慣れしている方にお勧めです。
ダイヤル式のハイスペックモデルは自動メニューが色々あるので、それに魅力を感じる方にはアリです ↓
サイズ違い、性能違いが多くて複雑。
アイリス以外の電気圧力鍋もいいのがたくさんあるので色々比較するといいと思います。
アイリス鍋の一覧はこちら