鶏モツ根菜煮
鶏モツは安く手に入りますし、(この時は68円/100gでした)ビールのおつまみにはぴったりです。
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鶏モツは安く手に入りますし、(この時は68円/100gでした)ビールのおつまみにはぴったりです。
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「大根+牛すじ」の煮物は王道ですが、これもまた王道の「コンニャク+牛すじ」の煮物です。
コンニャク...
下ごしらえ15分、煮込み15分の加圧で牛すじ肉がプニプニと柔らかくなります。
気になる臭みも抜けて...
魚のアラは美味しいけど煮込みの時間が長くて面倒......圧力鍋で少しでも時間短縮するようにしてい...
なかなか思うように作れない豚の角煮ですが、かなりいい感じに出来たので、メモ程度にレシピを載せます。...
圧力鍋を使った豚の角煮は何度も作っているのですが、思うように仕上げるのは難しいです。
材料(2人分...
煮汁が多すぎた......
ピリ辛&ほんのりニンニク風味に仕上げてみました。
材料(4人分)
タラ...
エコクッカー2.5Lを初めて使いました。
2.5Lサイズだと、少量の煮物もむらなく仕上がります。
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汁物を少しだけ作りたい場合、4.5Lの圧力鍋だと大きすぎますが、2.5Lサイズの鍋ならちょうどいい...
ゴボウ・レンコン・ニンジンなど根菜類の煮物は、圧力鍋と相性がいい気がします。
味もよく、柔らかく仕...
思い切って圧力鍋を購入しました。
最初は怖かったけど、意外と安全&簡単。
時間がない時でも、短時間で美味しく作れるので重宝しています。
実際に作った圧力鍋レシピを、水加減や加圧時間、ふたを開けるタイミングなどを中心にまとめています。
歳で重いものが取り回しづらくなり、電気圧力鍋を導入しました
歳で重いものが取り回しづらくなり、電気圧力鍋を導入しました
→ アイリスオーヤマ 3L 電気圧力鍋(PC-MA3)
炊飯器感覚で使えるので軽くて楽!
一番出番が多くなりました。
あえて液晶画面のないエントリーモデルを選びましたが、ガス圧力鍋と同じ感覚で使えて私には合っていました。
圧力鍋慣れしている方にお勧めです。
ダイヤル式のハイスペックモデルは自動メニューが色々あるので、それに魅力を感じる方にはアリです ↓
サイズ違い、性能違いが多くて複雑。
アイリス以外の電気圧力鍋もいいのがたくさんあるので色々比較するといいと思います。
アイリス鍋の一覧はこちら