豚バックリブの照り煮
スペアリブより脂が少ない「バックリブ」で照り煮を作りました。
骨付き肉と圧力鍋調理は相性がいいです...
スペアリブより脂が少ない「バックリブ」で照り煮を作りました。
骨付き肉と圧力鍋調理は相性がいいです...
今まで作ったカレーの中で一番美味しかった
牛を使うより短時間で柔らかくなることと、煮汁に豚肉の旨み...
塩麹を下味に使った、豚すね肉のポトフ風です。
もちろん塩麹がなくても塩だけで味つけしてもOK。
材...
夫が単身赴任中のため、手抜きの夕食が続いています
大根も鶏肉も一切下ごしらえなし!
切って入れて...
レバーを圧力鍋調理したら、臭みが抜けやすくなるのかな?
と、思ったけど、普段とあまり変わりませんで...
玄米は白米に比べて調理の時間が長くなりますが、圧力鍋なら加圧時間20分でおかゆができます。
芯も残...
キャベツを丸ごと火を通すのにどれくらい時間がかかるのか、興味があったので作ってみました。
妙に薄味...
新玉ねぎを丸ごと食べたくて作ってみました。
味付けはコンソメ・塩・コショウとシンプルだけど、その分...
今までの煮豚にちょっと不満があったので、色々とレシピを変えて再挑戦しました。
加圧前後の写真は、以...
半日以上火にかける黒豆も、圧力鍋を使えば加熱時間を数十分に短縮できます。
最初に5分加圧してから室...
思い切って圧力鍋を購入しました。
最初は怖かったけど、意外と安全&簡単。
時間がない時でも、短時間で美味しく作れるので重宝しています。
実際に作った圧力鍋レシピを、水加減や加圧時間、ふたを開けるタイミングなどを中心にまとめています。
歳で重いものが取り回しづらくなり、電気圧力鍋を導入しました
歳で重いものが取り回しづらくなり、電気圧力鍋を導入しました
→ アイリスオーヤマ 3L 電気圧力鍋(PC-MA3)
炊飯器感覚で使えるので軽くて楽!
一番出番が多くなりました。
あえて液晶画面のないエントリーモデルを選びましたが、ガス圧力鍋と同じ感覚で使えて私には合っていました。
圧力鍋慣れしている方にお勧めです。
ダイヤル式のハイスペックモデルは自動メニューが色々あるので、それに魅力を感じる方にはアリです ↓
サイズ違い、性能違いが多くて複雑。
アイリス以外の電気圧力鍋もいいのがたくさんあるので色々比較するといいと思います。
アイリス鍋の一覧はこちら