圧力鍋の事故報道
圧力鍋の事故で怪我をした......というニュースが報道されました。
どうやら圧力鍋の構造上に問題があると国民生活センターが判断したようです。
以下、記事の引用です***************************************
（2009年2月19日(木)18時49分配信 毎日新聞）
圧力鍋を開けようとしてふたが飛び、６０歳代の女性が顔に全治１カ月以上のやけどを負う事故が昨年１１月にあり、国民生活センターが１９日、「構造上問題がある」と発表した。
事故品は新潟県燕市の「カクセー」が中国から輸入したアルミ製圧力鍋ＮＫ－ＡＬ１６で、同社によると、０４年６月～０７年４月に１６万台輸入、ほぼ完売した。同期間中も改良があり、全く同構造の鍋の個数は不明という。
同センターの実験では、ロックレバーの引っかかりが浅いためはずれたという。同社は「輸入当時、国基準に合格し、構造に問題はない」とし、安全な使用方法をホームページ（ｈｔｔｐ：／／ｗｗｗ．ｋａｋｕｓｅｅ．ｃｏ．ｊｐ）に掲載した。
引用終わり************************************************
念のため、同型の圧力鍋をお持ちの方はご注意を。
圧力鍋は確かに便利な調理器具ではありますが、普通の鍋に比べると事故が多いのも確かです。
（「圧力鍋 事故」で検索すると結構ヒットします）
それに事故のスケールが大きいですよね。
私も圧力鍋調理に慣れてきましたが、いまだに使う時はかなり緊張します、怖いです、ビクビクしてます。
（小心者なんです......）
圧力鍋を使う際は
取り扱い説明書をしっかり読むこと
火にかけたら鍋のそばを離れないこと
ただ見てるだけじゃなく、蒸気の様子や音の変化などに気を配る
手入れ（特に蒸気口）をサボらないこと
蒸気口が詰まるのが一番怖いです......
などなど、気をつけて使いましょう。
キチンと使えればとても便利な調理器具だと思うので、上手くお付き合いしていきましょう。
この事故があった圧力鍋、中国製らしいんだけど製造元のHP（カクセー）に問題の圧力鍋（NK-AL16アルミ圧力鍋16cm）の情報があまりないんだよなぁ......
と思ってGoogle検索したら、これって店頭やネットで意外と目にする事の多い圧力鍋じゃないか
（某有名調理人推奨の圧力鍋でした......）
Google検索結果はこちら
うわぁ、大丈夫なんか？コレ。
結構持ってる人多いんじゃなかろうか。
同じ型の圧力鍋を持ってる方、本当に気をつけてくださいね。
ちょっと心配です......
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まみちゃん様
こんにちは、コメントありがとうございます♪
圧力鍋を使うと、豆類はあっという間に柔らかくなるのでなんだか楽しくなりますよね。
でも、あの皮って結構コワイですよね。
なんで豆って少量しか入れないのにあんなに飛び跳ねるんでしょうか？
我が家では夫が豆類･イモ類があまり好きではないので豆を煮る機会が少なめです。
私は好きなんですけどね……豆とかイモとかホクホクしてて。
豆ってたくさん煮た方が美味しいような気がするので、一度たくさん煮ては冷凍しています。