


キャベツ丸ごと煮
キャベツを丸ごと火を通すのにどれくらい時間がかかるのか、興味があったので作って...

ごぼうと牛肉の煮物
ゴボウ・レンコン・ニンジンなど根菜類の煮物は、圧力鍋と相性がいい気がします。 ...

ロールキャベツ
圧力鍋でロールキャベツを作ると、普通の鍋を使った時よりスープが美味しい気がしま...

鶏ムネ肉の野菜巻き
鶏胸肉を加熱するとき、電子レンジよりも圧力鍋の方がパサつかないので仕上がりがい...

ポトフ
材料 ソーセージ 10本 ニンジン 1本 セロリ 1本 タマネギ 2個 (丸...

かぼちゃのサラダ
材料 かぼちゃ 1/4個 水 300cc(← かぼちゃを蒸すための水です) 塩...

ぶり大根
大根から水分が出てくるので水加減が難しいです。 材料 ぶりのあら 500g 大...


筑前煮
肉もごぼうもふんわりと仕上がるんだけど、どうしても煮汁が多くなってしまいがち。...


ふろふき大根
材料 大根 2/3本 A(砂糖 大1 味噌 大3 みりん 大2 ...

芋煮?
宮城や山形では稲刈りが終わるころ、あちこちで「芋煮会」という催しが開催され、こ...


蒸しナスの中華風
材料 小ナス 10本 水 300ml以上 A(しょうゆ 大2 ごま油 大1...

青大豆の煮浸し
材料 乾燥青大豆 1カップ 水 800cc(豆の4倍量) A(酒 大1 み...

大根と鶏手羽の煮物
材料 鶏手羽肉 6本 大根 1/3本 米のとぎ汁 適量 A(唐辛子の輪切り 1...