圧力鍋で目指せ500レシピ

圧力鍋で作ったレシピを淡々と公開。

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ゆで豚のワカメスープ

　　豚ひき肉　80g
　　にんにく　1かけ
　　ワカメ、にんじん、大根など好みの野菜
　　しょうゆ、塩、コショウ適量
　　ゆで豚を作ったときのゆで汁　適量

　　１．にんにくは皮をむいて薄くスライスする。
　　２．フライパンに少量の油を熱し、香りが出るまでにんにくを炒める。
　　　　香りが出たらひき肉を加え、ポロポロになるまで炒める。
　　３．２．にゆで豚のゆで汁、野菜類を入れて煮立たせる。
　　　　具に火が通ったら塩コショウ、しょうゆで味を調える。

ゆで豚を作った時のゆで汁を使ってスープを作りました。

ワカメ中心のヘルシーなスープです。
卵を細～く溶き流して、かき玉スープにしても美味しいと思います。

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私が使っている圧力鍋です

ティファールのクリプソベーシック4.5Lを使っているのですが、クリプソベーシックシリーズは製造を終了したようです。
後継の圧力鍋はクリプソプルミエという名前みたい。
色々と使い勝手が良くなっている模様です、ちょっと欲しいかも。

※楽天でT-falの圧力鍋を探す

2台目として欲しいな……
……と思ってるお鍋

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