豚すね肉のカレー
今まで作ったカレーの中で一番美味しかった
牛を使うより短時間で柔らかくなることと、煮汁に豚肉の旨みが出て市販の安いルーを使ってもお店のよう...
今まで作ったカレーの中で一番美味しかった
牛を使うより短時間で柔らかくなることと、煮汁に豚肉の旨みが出て市販の安いルーを使ってもお店のよう...
圧力鍋のサイズで悩んでいる方の参考になれば......ということで、2.5L圧力鍋でどれくらいの量のカレーが作れるか実験してみました。
なお...
塩麹を下味に使った、豚すね肉のポトフ風です。
もちろん塩麹がなくても塩だけで味つけしてもOK。
材料
(2人分)
豚すね肉 400g
塩麹...
圧力鍋を使う時にやってはいけないことをまとめておきます。
ついでに私がやってしまった失敗例も一緒に......反面教師にしてください.......
鶏ガラが安く手に入ったので、スープを作ってみました。
香味野菜として長ネギとショウガを入れましたが、ニンジンやセロリ、キャベツの芯などを加...
イタリアの老舗メーカーで、なんと驚きの25年保証。
蓋の作りが独特だったり、両手鍋しかなかったり、サイズ展開が少なかったりと少々個性的だけど...
サブの圧力鍋として、とにかく小さいものが欲しかった私。
百貨店でWMFの2.5Lに一目ぼれするも、予算を大幅にオーバーしていたために断念しま...
1台目の圧力鍋として、ティファールの4.5L両手鍋を愛用しています。
私が一番最初に買った圧力鍋で、長いおつきあいをしているせいか、とても愛...
圧力鍋はいろんなメーカーのものがあるから、選ぶのにずいぶん迷うのではないでしょうか。
大きさやデザイン、重さ、お値段、手で持った感触など、実...
イナダのアラを使って出汁を取ります。
圧力鍋を使っている最中はアク取りができないので、下ごしらえの段階でアクを取り除きます。
注意
イナ...
思い切って圧力鍋を購入しました。
最初は怖かったけど、意外と安全&簡単。
時間がない時でも、短時間で美味しく作れるので重宝しています。
実際に作った圧力鍋レシピを、水加減や加圧時間、ふたを開けるタイミングなどを中心にまとめています。
歳で重いものが取り回しづらくなり、電気圧力鍋を導入しました
歳で重いものが取り回しづらくなり、電気圧力鍋を導入しました
→ アイリスオーヤマ 3L 電気圧力鍋(PC-MA3)
炊飯器感覚で使えるので軽くて楽!
一番出番が多くなりました。
あえて液晶画面のないエントリーモデルを選びましたが、ガス圧力鍋と同じ感覚で使えて私には合っていました。
圧力鍋慣れしている方にお勧めです。
ダイヤル式のハイスペックモデルは自動メニューが色々あるので、それに魅力を感じる方にはアリです ↓
サイズ違い、性能違いが多くて複雑。
アイリス以外の電気圧力鍋もいいのがたくさんあるので色々比較するといいと思います。
アイリス鍋の一覧はこちら