焼豚風ゆで豚(あっさり)
意外と難しいゆで豚に再挑戦。
加圧しすぎると、肉の旨みが全部スープに出ちゃうので、加減が難しいです。
材料(2~3人分)
豚かたまり肉(ロ...
意外と難しいゆで豚に再挑戦。
加圧しすぎると、肉の旨みが全部スープに出ちゃうので、加減が難しいです。
材料(2~3人分)
豚かたまり肉(ロ...
こんがりと焦げ目をつけて香ばしくした煮豚に挑戦......ちょっと微妙?
材料(2人分)
豚ロースかたまり肉 400g
水 800ml(←...
2台目の圧力鍋(2.5L)ですが、早速カレーとごぼうの煮物を作ってみました。
結論から申しますと......買ってよかった
蒸気が漏れること...
2台目の圧力鍋(2.5Lサイズ)買いました!(1)で紹介した圧力鍋はこちらです。
※2018年追記※
パール金属の「エコクッカー」シリーズは...
とうとう買ってしまいました、新しい圧力鍋
しかもほとんど衝動買い
普段愛用している圧力鍋にはおおむね満足しているものの、ちょっと物足りない...
前回作ったおでんがあまりにも美味しかったので、日を空けずにまた作りました。
おでん(牛すじ肉)
牛すじ肉が手に入らなかったので、牛すじの代わ...
ルーを使わないタイプのビーフシチューを作ってみました。
牛肉が驚くほど柔らかくなります。
材料(4人分)
牛肩ロースかたまり肉(シチュー用...
牛すじ肉は臭みが強いので、下ごしらえに時間と手間がかかりますが、圧力鍋を使うと時間も手間もずいぶん短縮できます。
材料(4人分)
牛すじ肉...
圧力鍋でお団子を作ってみました。
短時間で蒸しあがるので時間短縮と光熱費の節約になりますね。
材料(1人分)
上新粉 60g
熱湯 55m...
圧力鍋で煮込むと肉の脂が甘くなりますよね。ご飯が進みます。
材料(2~3人分)
豚ロースかたまり肉 400g
卵 3個
A(水 300ml...
思い切って圧力鍋を購入しました。
最初は怖かったけど、意外と安全&簡単。
時間がない時でも、短時間で美味しく作れるので重宝しています。
実際に作った圧力鍋レシピを、水加減や加圧時間、ふたを開けるタイミングなどを中心にまとめています。
歳で重いものが取り回しづらくなり、電気圧力鍋を導入しました
歳で重いものが取り回しづらくなり、電気圧力鍋を導入しました
→ アイリスオーヤマ 3L 電気圧力鍋(PC-MA3)
炊飯器感覚で使えるので軽くて楽!
一番出番が多くなりました。
あえて液晶画面のないエントリーモデルを選びましたが、ガス圧力鍋と同じ感覚で使えて私には合っていました。
圧力鍋慣れしている方にお勧めです。
ダイヤル式のハイスペックモデルは自動メニューが色々あるので、それに魅力を感じる方にはアリです ↓
サイズ違い、性能違いが多くて複雑。
アイリス以外の電気圧力鍋もいいのがたくさんあるので色々比較するといいと思います。
アイリス鍋の一覧はこちら