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夫が単身赴任中のため、手抜きの夕食が続いています
大根も鶏肉も一切下ごしらえなし！
切って入れて火にかけるだけ！
......手抜き煮物です。
意外と美味しくできたので、メモ程度に載せておきます。
こちらにUPするつもりがなかったので、途中の写真を撮っていません、どうぞご了承ください。
材料（1人分）
鶏もも肉 1枚
大根 1/3本
A（しょうゆ 大1と1/2
みりん 大2
砂糖 大1）
水 100ml
作り方
- 鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。（カロリーが気になる場合は皮を取り除く）
大根は皮をむいて一口大に切る。 - 圧力鍋に材料を全部入れ、ふたをして火にかける。
10分加圧し、冷めるまで数時間放っておく。
食べる直前まで放っておいて、食べる前に少し温めるくらいでOK。
コメント
切って、入れて、煮るだけなので、肉のアクなどが少々気になります
でも、大根にも中まで味が染みているし、まずまずの出来栄え。
自分だけで食べるならこれはこれでアリかな。
残った煮汁で炊き込みごはんを作ると美味しいですよ。
シメジとニンジンを入れて炊いてみました。
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鶏レバーのしぐれ煮
）、3.0L片手鍋（
）
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