圧力鍋で目指せ500レシピ

私が実際にやってしまった圧力鍋の失敗を、自戒の念もこめてメモします。

笑い話で済む失敗から、シャレにならないものまで色々と。

まだ圧がかかってるのにふたを開けようとした
……のっけからシャレになってません
幸い、圧力鍋の安全装置が働いてふたを開けることは出来ませんでした。
エライぞ、ティファール。

力いっぱいこじ開けようとしても開きませんでした。
不審に思って圧力鍋を良く見ると、圧力ピンがしっかり上がってて真っ青になりましたよ……

蒸し料理用の布巾がふたに挟まってた
ふたの横から蒸気と水が出てて、変だな～と思ってよく見たら布巾がコンニチワしてた。
あのまま加圧してたらどうなってたんだろう。

重りの部品を入れ忘れた
エコクッカーの重りは分解できるような作りになってます。

この重りのバネの部分を入れ忘れたまま料理してました。
圧力がかかるのがいつもより遅いな～？
と思いつつ、普通に料理が終わり、圧力鍋を洗う段階で気づきました。
でも、あまり料理のできばえに影響なかったな……

ゴムパッキンを付け忘れた
いつまで経っても圧力がかからず、おかしいな～？と思ってよく見るとゴムパッキンが洗いかごの中に残ってた
かなり加熱した後だったので、ふたを外して普通のなべのようにして料理しました。

加圧中の圧力鍋に振動を与えた
加圧中の圧力鍋をゆすったりして、振動を与えてはいけません、と圧力鍋の説明書には書いてあるはずです。
私もさすがに圧力鍋本体をゆするような馬鹿な事はしません。

圧力鍋を火にかけている隣のコンロで炒め物をしてたんですよ。
炒め物のフライパンをあおる時に、フライパンが五徳に当たっちゃったんですよね。
それで隣の圧力鍋に軽く衝撃が行ったようで、鍋から「ボシュッ」だか「バシュッ」だか異様な音がしました。
我が家のキッチンは小さいガスコンロだからな……
隣のコンロの作業が結構響くんだろうね。

それ以来、圧力鍋の隣のコンロでは煮物系の料理しかしないようになりました。

重りを排水溝に流した
いや、水きりネットに引っかかって無事でしたけど……
その後、すっごく丁寧に洗いました。

でもこれって、誰もが一度はやる……よね？

幸い、焦がし系の失敗はまだ一度もありませんよ！
でも、私の場合気が緩んだ頃にスゴイことをやっちゃいそうなので気をつけますね。