圧力鍋で目指せ500レシピ

　　　かぼちゃ　1／4個
　　　水　300cc（← かぼちゃを蒸すための水です）
　　　塩コショウ　適量
　　　マヨネーズ　大1（← お好みで調整してください）
　　　ツナ缶　1個
　　　たまねぎ　1／2個

　　１．ツナ缶は軽く汁気をきっておく。
　　　　タマネギはスライサーでスライスして、サッと水にさらし、
　　　　手で水気を絞っておく。
　　　　かぼちゃは一口大に切る。
　　２．圧力鍋に蒸しかごをセットし、かぼちゃを乗せる。
　　　　（水300ccを加えるのを忘れずに）
　　　　圧力鍋を使わなくても、電子レンジで加熱すればOK。
　　　　そのままふたをして5分加熱し、圧が抜けたらふたを開ける。
　　３．かぼちゃを熱いうちにつぶして、塩コショウとマヨネーズで味をつける。
　　　　ツナ缶とたまねぎを加えて混ぜ、皿に盛る。

カボチャの味付けは熱いうちにしたほうが味のなじみが良くなります。
蒸しカゴにカボチャを入れる時、クッキングシートなどを敷くとカボチャが濡れて水っぽくなるのを防げます。

玉ねぎの水気はしっかり絞りましょう。
水っぽいサラダはあまり美味しくないです……

今回はツナ缶を入れましたが、ツナ缶の代わりにスライスアーモンドや干しブドウなどを入れても美味しいです。
……実を言うと私はそっちの方が好き
夫が
「サラダにレーズンを入れない派」（←甘くなるのがイヤみたい）
なので、泣く泣く塩気のあるサラダに仕立ててます。

甘いサラダだっていいじゃないか～